Breakfast / LOSOS

Sychravá sobota. Dnes ráno nás nezobúdzalo slniečko, ako obvykle. Ale predsa, aj také pochmúrne ráno si zaslúži chutné raňajky. Narýchlo som nám pripravila varené vajíčka (osolíme, okoreníme, podľa chuti posypeme so štipkou chilii a ochutíme s Thomy majonézou (obľúbená!)) a údeného lososa, ktorého som iba pokvapkala citrónovou šťavou. K tomu toastový chlebík a “káva” 3v1 Milka… na zasladenie. Práve sa spustil letný dážď, ideme odpozerať jeden diel z momentálne obľúbeného seriálu Imposters (poslednú dobu medzi moje obľúbene seriály patria tieto tri: You're the Worst, Girls a Black Mirror). Dúfam, že dážď čoskoro prestane a pôjdeme sa prechádzať po meste. Možno sa nám podarí uloviť aj nejakú kešku.

Ako víkendujete vy?

Read More

 No comments  Edit

Breakfast / Lievance

 

Milujem lenivé nedele, keď mám dosť času na prípravu bohatých raňajok ako boli napríklad tieto lievance s ovocím.

Potrebné prísady:

💛 Hladká múka 150 g
💛 Vajce 1 ks
💛 Mlieko 150 ml
💛 Maslo 1 PL (polievková lyžica)
💛 Kryštálový cukor 2 PL
💛 Olej 4 PL
💛 Kypriaci prášok 1 ks

Takto sa to podarí:

Najprv spolu zmiešame suché zložky: múku, cukor a kypriaci prášok. Do zmesi pridáme ostatné ingrediencie (vajce, mlieko, maslo, olej), vymiešame mixérom a dostaneme hmotu hustejšiu ako na palacinky.

Na rozohriatej panvici s trochu oleja pečieme lievance. Z tejto hmoty som dostala 22 ks.

Lievance sme si vychutnávali s ovocím (tento krát to boli maliny a banán) a tvarohom ochuteným s medom. K tomu nás osviežil pomarančový džús.  

Read More

 No comments  Edit

Avokádo na raňajky

Avokádu som dlho nevedela prísť na chuť. Až prednedávnom mi zachutilo. Skúšali sme viacej receptov s avokádom, ale najlepšie mi je iba roztlačené na hrianke v sladkej aj slanej variante.

V hriankovači si opečieme chlieb, roztrieme naň zrelé avokádo, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom. Na tento základ ukladáme sladké / slané potraviny.

Slaný avokádový toast mi najviac chutí s volským okom, ktoré pokvapkáme sójovou omáčkou a olivovým olejom.

Sladký variant vytvoríme pridaním na toast s avokádom hocijaké ovocie. Najradšej mám jahody, ale keď nie sú svieže v obchode, chutná je aj kombinácia s banánom. Pokvapkáme javorovým sirupom alebo medom.

Kto zatiaľ neskúšal alebo by nevedel ako použiť avokádo, šup do obchodu kúpiť, nechať dozrieť a vyskúšať na raňajky.

Taktiež som urobila pomazánku s avokádom. Roztlačíme  jedno zrelé avokádo a rozmiešame s feta syrom (dala som jedno balenie 200 g). Keďže je feta slaná nátierku netreba soliť, iba ju okoreníme. Na pečivo, chlieb alebo hrianku natrieme pomazánku, pokvapkáme citrónovou šťavou a trochu posypeme čili paprikou. 

Ktorý je váš obľúbený recept s avokádom?

Read More

 3 comments  Edit

PIZZA BUREK

Po návšteve Srbska  si vždy so sebou na Slovensko nosíme okrem iného aj domácu klobásu, tureckú kávu, domácu pálenku, Plazmu, vajcia (ktoré majú žltý žĺtok!) a burek. Ale niekedy sa nám proste zažiada zjesť burek aj okrem toho keď sme doma (v Srbsku). Tak sme si sami vymysleli recept na domáci burek. Už sme skúšali „klasický“ syrový a tentokrát sme experimentovali a okoštovali pizza burek! 

Potrebné prísady:

💚 Štrúdľové cesto (nie lístkové) 180 g (dve balenia – dostupné v Tescu a Kauflande)

💚 Šunka 200 g

💚 Balkánsky syr 200 g

💚 Kečup

💚 Svinská masť 

💚 Oregano (podľa chuti, my sme teraz nedali)

💚 Soľ (závisí od druhu syra, my sme nedali)

Takto sa to podarí:

Okrúhlu formu priemeru 26 cm potrieme svinskou masťou. Na dno si položíme dve kôry tak, aby polovica z každej pretŕčala von. Na to položíme jednu pokrčenú kôru. Potrieme masťou, pokropíme vodou, natrieme kečupom, posypeme rozhabarkovaným syrom a nastrúhanou šunkou. 

Znovu položíme pokrčenú kôru, potrieme masťou, pokropíme vodou, natrieme kečupom, posypeme syrom a šunkou... takto vrstvíme až pokiaľ neminieme poslednú kôru. Na hornú kôru viacej neukladáme žiadne ingrediencie, iba ju pokryjeme pretŕčajúcimi kôrami. Potrieme masťou a pokropíme vodou.

Pečieme približne 35 min na 180 ͒C alebo kým nedostane peknú zlatistú farbu.

Aj keď to nie je originálny burek z „domácej“ (Srbskej) pekárne, aj tak chutí na výbornú!

Read More

 3 comments  Edit