NIE Muffin

 

Tento recept je pôvodne pre 12 ks muffinou, ale keďže sme si z domu nepriniesli silikónové košíky na pečenie muffinov (naša rúra je malá - nezmestí sa do nej plech na muffiny), museli sme improvizovať a tak sme upiekli takýto koláč, ktorému som dala meno NIE muffin 😛

Potrebné prísady:

💚 150 g polohrubej múky

💚 2 ČL prášku do pečiva

💚 150 ml bieleho jogurtu

💚 100 g cukru 

💚 1 vanilkový cukor

💚 1 vajce

💚 2 PL kakao

💚 Štipka soli

💚 Trošku oleju

Takto sa to podarí:

Zmiešame múku s práškom do pečiva a pridáme štipku soli. V druhej nádobe vymiešame jogurt, cukor, vanilkový cukor, olej, kakao a vajce. Všetky suroviny zjednotíme. Pečieme asi 20 minút vo vyhriatej rúre na 180°C.

My sme si upiekli koláč na plechu 22 x 24 cm alebo si môžete upiecť 12 ks muffinov.

Read More

 No comments  Edit

Rice noodles & Sweet potatos

Všimli ste si, že som už dlhšiu dobu nezverejnila ani jeden recept?  Popri sťahovaní a začiatkoch v novej práci nebolo veľa času na vyváranie a vypekanie. Ale, tento veľmi chutný (poslednú dobu jeden z mojich obľúbených) recept sa pripravuje dosť rýchlo a jednoducho.

Ryžové rezance zbožňujem, rovnako ako aj batáty, takže táto kombinácia je pre mňa ako stvorená. Tu je recept na super večeru / obed, prísady sú postačujúce približne na štyri porcie (vlastne, závisí koľko ste hladný 😀): 

Potrebné prísady:

💚 Ryžové rezance 250 g
💚 Sladké zemiaky – batáty – 1 stredne veľký (okolo 300 g)
💚 Cícer – 1 konzerva
💚 Olivový olej
💚 Kokosový olej
💚 Soľ, čierne korenie, čili korenie
💚 Kurkuma korenie
💚 Tahini pasta (sezamová – kupujem v Lidli)
💚 Citrónová šťava

Takto sa to podarí:

Batáty ošúpeme, pokrájame na kocky a dáme variť kým nezmäknú. Ryžové rezance zalejeme horúcou vodou na asi 10 - 15 min (doba závisí od toho aké sú široké, návod na obale nám napovie dĺžku varenia).

Vo woku zohrejeme koksový olej, pridáme uvarené ryžové rezance, sladké zemiaky a cícer. Osolíme, okoreníme, posypeme kurkumou a pridáme trochu čili. Premiešame a restujeme asi 3 – 5 min. Nakoniec pridáme citrónovú šťavu (asi z polovice citróna), olivový olej a tahini pastu. Ešte raz premiešame, nech sa chute zmiešajú a servírujeme.

Dobrú chuť!

Read More

 No comments  Edit