Z práce do práce

Tento muffin môžem kľudne nazvať aj „pracovný“. Recept mám od bývalej kolegyne (teraz už kamarátky) Reginy z Košíc, ktorá priniesla tieto chutné muffiny do práce. Natoľko sa mi zapáčili, že som sa rozhodla ich upiecť pre mojich nových kolegov v Ljubljane. Dúfam, že si pochutia!

Potrebné prísady:

Pre 12 ks mafinov
💚 250 g polohrubej múky
💚 125 g masla alebo 1 dl oleja
💚 120 g cukru
💚 5 – 6 lyžíc jogurtu alebo kyslej smotany
💚 1 vanilínový cukor
💚 ½ balenia kypriaceho prášku
💚 2 vajcia
💚 štipka soli
💚 čokoláda alebo ovocie podľa chuti
💚 kakao podľa chuti

Takto sa to podarí:

Oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme sneh. Všetky suroviny zmiešame a pridáme sneh z bielkov. Ľubovoľne môžeme pridať kúsky čokolády alebo ovocia. Zľahka zmiešame. Z prvej polovice cesta som urobila biele muffiny a do druhej polovice som pridala 1 lyžicu kakaa pre čoko-muffiny. Cesto lievame do vymastenej formy alebo do košíčkov na muffiny, pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 15 – 20 minút. Rúru neotvárame, aby muffiny neklesli.

Dobrú chuť!