Môj meninový koláč ~ tripple

Tento koláč robila moja mama, keď som bola doma a veľmi mi chutil, tak som sa rozhodla upiecť ho pre mojich kamarátov na meninovú oslavu.

Takto sa to podarí:

# 1 Čokoládový puding

Cukor 50 g
Jeden čokoládový puding
Voda 4 dl

Najprv si uvaríme čokoládový puding. Dáme zovrieť vodu. V pohári si rozmiešame cukor a pudingový prášok v 1 dl vody. Túto zmes zavaríme do 3 dl vriacej vody a uvaríme puding (nie veľmi hustý), necháme ho trochu vychladnúť.

# 2 Cesto

Vajcia 2 ks
Cukor 9 PL
Oleja 8 PL
Mlieko 9 PL
Múka 8 PL
Kakao 2 – 3 PL
Kypriaci prášok 1 ks

Kým sa nám chladne puding, vyšľaháme si bielky s cukrom a keď nám vznikne tuhý sneh pridáme žĺtky, múku, mlieko, olej, kakao a kypriaci prášok. Cesto si rozdelíme na polovice (mne mala jedna polovica okolo 300 g) a jednu polovicu vylejeme na plech (použila som okrúhlu formu, priemeru 26 cm) vystlatý papierom na pečenie a pečieme 10 min na 170 ⁰C.

# 3 Plnka

Višne 385 g (1 fľaša z Lidlu)
Čokoláda 40 – 50 g
Uvarený puding podľa bodu # 1

Na upečenú polovicu cesta naskladáme olúpané a odkvapkané višne. Na ne nastrúhame čokoládu. Potom natrieme puding (varený podľa bodu #1), vylejeme druhú polovicu cesta a pečieme na rovnakej teplote asi 35 min. Doba pečenia samozrejme závisí od druhu rúry. Koláč necháme vychladnúť kým si pripravíme polevu.

# 4 Poleva

Sladká smotana 180 ml
Čokoláda 100 g

Zmiešame rozlámanú čokoládu a sladkú smotanu a zohrievame na šporáku vo vodnom kúpeli. Dobre vymiešame (nesmie nám poleva vrieť) a keď poleva trochu vychladne, vylejeme ju na upečený koláč (ktorý popicháme špáradlom). Dozdobíme ho podľa vlastnej chuti a fantázie.